Ecco a voi il nostro menù di San Silvestro

Antipasti
Sfoglia di pane all'olio EVO con pomodori fiaschetto di Torre Guaceto e fonduta di caciocavallo podolico del Gargano;
Seppioline al forno con purè di patate, capocollo di Martina Franca, olive, timo;

Primi piatti
Conchiglioni al ragù dell'adriatico con besciamella agrumata e julienne di scorzette d'arancia;
Tubettini rigati al sugo di spezzatino di baccalà e cimette di rape;

Secondo piatto
Bombette di pesce spada in brodetto con zucca, patate, broccoletti;

Pre-Dessert
Salame al cioccolato bianco e zenzero;

Dessert

Il nostro profiteroles al cioccolato fondente con crema frangipane alle mandorle

Prezzo: 70 € a persona (bevande e vini esclusi)