Antipasti
Degustazione di formaggi € 16,00
Fave e cicoria con la nostra focaccia € 8,00
Burrata con filetti di Acciughe scorzette di limone e pepe € 9,00
Capocollo di Martina Franca accompagnato con la nostra focaccina € 9,00
Primi
Orecchiette con cime di rape, soffritto di aglio, acciughe e mollica di pane fritto € 12,00
Paccheri al ragu' di polpo € 16,00
Calamarata al sugo di cozze € 14,00
Cavatello lungo con vongole € 14,00
Strasciconi al ragu' di carne di mamma Barbara € 16,00
Maritati con Cicerchie e profumi del nostro orto € 15,00
Secondi
Polpo alla griglia con pomodorini confit e patate al forno € 18,00
Seppie ripiene su crema di ceci neri e cipollotto caramellato € 18,00
Bombette di carne suina con patate sabbiate al timo € 16,00
Girella di Zampina grigliata con verdure caramellate al forno € 16,00
Contorni
Scarola ripassata € 6,00
Friggiteli con olio e mentuccia € 6,00
Cipolla al forno in agrodolce € 6,00
Patate arrosto con le nostre spezie € 6,00
Dolci
Torta con crema all'arancia e ganache al cioccolato € 5,00
Tartelletta con mele e creme caramel al limone € 5,00
Torta di frolla con pere e cioccolato € 5,00
Budino di pane e mondorle pugliesi € 5,00
Torta soffice di ricotta della Murgia e amaretti € 5,00
Rosoli
Limoncello € 5,00
Arancello € 5,00
Finocchietto € 5,00
Zenzero € 5,00
Semi di finocchio e alloro € 5,00
Vini Bianchi
Bianco D'alessano - I Pastini € 22,00
Bombino Bianco Marese - Rivera € 23,00
Castel del Monte Fedora - Rivera € 22,00
Verdeca Chiakra Verde - G. Aliello € 24,00
Verdeca - Cantina Viglione € 22,00
Verdeca - Cantina Ionis € 22,00
Pampanuto - Cantina Lama del Duca Grifo € 20,00
Malvasia Bianca - Cantina Ionis € 23,00
Antico Locorotondo - I Pastini € 22,00
Minutolo - I Pastini € 23,00
Verdeca - Cantina Cardone € 22,00
Bombino Bianco - Cantina Grifo € 20,00
Vini Rosati
Negroamaro Taranta - Vetrere € 22,00
Sussumaniello - Cantina Viglione € 24,00
Negroamaro Kalema - Fabiana € 22,00
Negroamaro - Cantina Ionis € 20,00
Nero di Troia - Podere 29 € 22,00
Primitivo Rosato - G. Aliello € 26,00
Bombino Nero - Grifo € 22,00
Sussumaniello - I Pastini € 22,00
Primitivo Rosato - Tenute Nettis € 21,00
Negroamaro - Tenute Nettis € 20,00
Bombino Nero Pungirosa - Rivera € 22,00
Vini Rossi
Nero di Troia - Grifone € 23,00
Primitivo - Cantina Vetrere € 22,00
Negroamaro - Cantina Vetrere € 22,00
Nero di Troia - Ionis € 23,00
Primitivo Chakra Rosso - G.Aiello € 30,00
Negroamaro - Ionis € 23,00
Primitivo Marpione - Tenuta Viglione € 30,00
Salice Salentino - Ionis € 23,00
Primitivo Stellato - Tenuta Viglione € 30,00
Susumanello - Ionis € 22,00
Primitivo Fanova - Terre Carsiche € 24,00
Primitivo di Manduria Abbasc - Ionis € 24,00
Polvanera 14 - Cantina Polvanera € 24,00
Primitivo Barbatto - Tenuta Chiaromonte € 52,00
Primitivo Aia Pervia - Podere 29 € 24,00
Primitivo Muro Sant'Angelo - Tenute Chiaromonte € 33,00
Primitivo Scappagrano - Tenuta Chiaromonte € 33,00
Nero di Troia Gelso Nero - Cantina Podere 29 € 23,00
Bacca Nera - Ionis € 23,00
Nero di Troia Telamone - Terre Carsiche € 30,00
Primitivo Acanto - Ionis € 22,00
Nero di Troia Lectus - Cantina Ionis € 22,00
Susumaniello Basta - Cantina Viglione € 25,00
Primitivo - Nettis € 24,00
Sussumaniello Nini - Cantina Ionis € 22,00
Passaturo Malvasia Nera - Vetrere € 24,00
Negroamaro - Agricola Fabiana € 24,00
Primitivo - Agricola Fabiana €24,00
Bollicine
Aureo Minutolo - Cantina Vetrere € 23,00
Rose' A Bio Primitivo - Cantina Polvanera € 25,00
Bianco Bio B Minutolo - Cantina Polvanera € 25,00
Bianco Bio C Marchione - Cantina Polvanera € 25,00
Aureo Rose' Aglianico - Cantina Vetrere € 23,00
Chiakra Blu IGT Valle d'Itria - G.Aliello € 25,00
Verdeca Bianco IGT Puglia - Tenuta Viglione € 22,00
Primitivo Rose' - Tenuta Viglione € 22,00
Passiti
Moscatello - Cantina Polvanera € 5,00
Passito Primitivo - Cantina Vetrere € 5,00
Aleatico - Cantina Polvanera € 6,00
Primitivo Passito - Cantina Polvanera € 7,00
